Cómo preparar el cóctel de camarón
El cóctel de camarón es una deliciosa y refrescante opción para disfrutar de una cena ligera o como un aperitivo en una reunión con amigos. Este plato combina la frescura del camarón con una variedad de sabores y texturas, creando una experiencia culinaria inolvidable. A continuación, te presentamos una guía paso a paso para preparar este delicioso cóctel de camarón.
Ingredientes:
– 400 gramos de camarones, desescamados y sin cola
– 1/2 taza de maicena
– 1/4 taza de harina de trigo
– 1/4 taza de aceite de oliva
– 1/2 taza de zumo de limón
– 1/4 taza de agua
– Sal y pimienta al gusto
– 1/2 cebolla morada, picada
– 1/2 pimiento rojo, picado
– 1/2 pimiento verde, picado
– 1/2 cucharadita de ajo molido
– 1/2 cucharadita de cúrcuma
– 1/4 cucharadita de jengibre en polvo
– 1/4 cucharadita de pimentón dulce
– 1/4 cucharadita de pimentón picante
– 1/4 taza de cilantro fresco, picado
– 1/4 taza de albahaca fresca, picada
– 1/4 taza de queso feta, desmenuzado
– 1/4 taza de tomates cherry, cortados en rodajas
– 1/4 taza de cebolleta, cortada en rodajas
– 1/4 taza de aguacate, cortado en rodajas
– 1/4 taza de papas fritas, crujientes
Preparación:
1. En un bol, mezcla la maicena y la harina de trigo. Reserva.
2. En un tazón separado, combina el aceite de oliva, el zumo de limón, el agua, la sal, la pimienta, la cebolla morada, el pimiento rojo, el pimiento verde, el ajo molido, la cúrcuma, el jengibre en polvo, el pimentón dulce y el pimentón picante.
3. Coloca los camarones en la mezcla anterior y revuelve bien para que se cubran completamente.
4. Vierte los camarones en la mezcla de maicena y harina y remueve hasta que estén bien cubiertos.
5. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Fríe los camarones por ambos lados hasta que estén dorados y cocidos, aproximadamente 3-4 minutos por lado.
6. Retira los camarones de la sartén y colócalos en una rejilla para que escurran el exceso de aceite.
7. En un plato grande, coloca los camarones fritos y adorna con cilantro fresco, albahaca fresca, queso feta, tomates cherry, cebolleta, aguacate y papas fritas crujientes.
8. Sirve inmediatamente y disfruta de tu cóctel de camarón.
¡Y eso es todo! Con estos sencillos pasos, podrás preparar un delicioso cóctel de camarón que sorprenderá a tus invitados. ¡Disfruta de tu comida!
